Tofu Bowl
Ingredience
- Tofu (extra pevné)
- Rýže jasmínová
- Edamame
- Avokádo
- Červené zelí
- Mrkev
- Sójová omáčka
- Sezamový olej
- Zázvor (čerstvý)
- Česnek
- Sezamová semínka
- Jarní cibulka
Postup přípravy
Krok 1
Tofu nakrájejte na kostky, obalte v marinádě ze sójové omáčky, sezamového oleje, nastrouhaného zázvoru a česneku. Nechte marinovat 15 minut. //Cut the VGTeam tofu into cubes, coat in a marinade of soy sauce, sesame oil, grated ginger and garlic. Let it marinate for 15 minutes.
Krok 2
Rýži uvařte podle návodu na obalu, edamame blanšírujte ve vroucí vodě 3-4 minuty. //Cook rice according to the instructions on its package then blanch the edamame in boiling water for 3-4 minutes.
Krok 3
Marinované tofu osmažte na pánvi dozlatova ze všech stran, asi 8-10 minut. //Fry the marinated tofu in a pan for about 8-10 minutes, until golden brown crust forms on all sides.
Krok 4
Mrkev nastrouhejte na tenké proužky, zelí nakrájejte najemno, avokádo nakrájejte na plátky. //Grate carrots into thin strips, chop cabbage finely, and slice avocado.
Krok 5
Do mísy naložte uvařenou rýži, přidejte opečené tofu, edamame a veškerou nakrájenou zeleninu. Posypte sezamovými semínky a nakrájenou jarní cibulkou. //Place the cooked rice in a bowl, add the toasted tofu, edamame and all the chopped vegetables. Sprinkle with sesame seeds and chopped spring onions.